Spirulina: složení, účinky a užívání

Spirulina je modrozelená „mikrořasa“, která se jako potravina používá po staletí a dnes je široce rozšířená ve formě prášku nebo tablet. Často se označuje jako „superpotravina“: zde se dozvíte, co skutečně obsahuje, k čemu je dobrá, jak ji užívat a na co si dát pozor.

Co je spirulina?

Přesně vzato spirulina není řasa, ale sinice (Arthrospira platensis), která roste v teplé, zásadité vodě. Pěstuje se v nádržích, sklízí se, suší a zpracovává na prášek, který se používá samotný nebo se lisuje do tablet.

Co obsahuje?

100 g prášku ze spiruliny obsahuje přibližně:

• 60 g bílkovin se všemi esenciálními aminokyselinami;
• barviva jako fykocyanin (dodává modrozelenou barvu), chlorofyl a karotenoidy;
• železo, vitaminy skupiny B a minerální látky;
• málo tuku, mezi nímž je kyselina gama-linolenová (GLA).

Pozor ale na poměry: obvykle se užívá 3–6 g denně. 6 tablet po 500 mg (3 g) dodá asi 1,8 g bílkovin a 9 kcal – malý příspěvek, ne hlavní zdroj bílkovin.

Účinky: mýty a fakta

• „Nahrazuje bílkoviny z masa“: ne, v obvyklých množstvích je příspěvek bílkovin malý.
• „Zdroj B12 pro vegany“: ne. Spirulina obsahuje hlavně pseudovitamin B12, formu pro člověka neaktivní. Vegani musí vitamin B12 doplňovat zvlášť.
• „Detoxikuje“: pro to neexistují povolená tvrzení.

Spirulina zůstává zajímavou, koncentrovanou potravinou, kterou mnoho lidí doplňuje stravu o rostlinná barviva a mikroživiny – zejména při vegetariánské a veganské stravě.

Užívání: kolik a kdy?

Spirulina od Vitastrong je například 100% spirulina v tabletách po 500 mg, bez lepku a bez laktózy.

• 2 tablety 2–3× denně (až 6 tablet, tedy 3 g) se sklenicí vody.
• Kdykoli během dne; poprvé začněte s menším množstvím.
• Prášek se hodí do smoothie a jogurtu, má ale výraznou chuť.

Jak poznat kvalitní spirulinu?

• Původ a kontroly: mikrořasy mohou z vody přijímat těžké kovy a znečišťující látky; volte produkty s kontrolou kvality.
• Složení: ideálně jen spirulina, bez zbytečných plniv.
• Barva a vůně: sytě modrozelená, vůně „po moři“, ale ne nepříjemná.

Upozornění

• Není vhodná při fenylketonurii, protože obsahuje fenylalanin.
• Při autoimunitních onemocněních, dně nebo užívání antikoagulancií či imunosupresiv se poraďte s lékařem.
• V těhotenství, při kojení a u dětí po poradě s lékařem.
• Může obsahovat stopy siřičitanů: při citlivosti zkontrolujte etiketu.

Časté dotazy

Pomáhá spirulina při hubnutí?

Ne, pro to nejsou důkazy. Dodává jen málo kalorií a může být součástí vyvážené stravy.

Lze spirulinu užívat denně?

Ano, v množství podle etikety.

Tablety, nebo prášek?

Tablety jsou praktičtější a bez chuti; prášek lze použít v receptech.

Proč spirulina barví stolici do zelena?

Kvůli barvivům (chlorofylu a fykocyaninu): je to normální a neškodné.

Doporučený produkt

Tento článek má pouze informativní charakter a nenahrazuje radu lékaře. Doplňky stravy nejsou náhradou pestré a vyvážené stravy a zdravého životního stylu.

OBJEVTE PRODUKTY VITASTRONG